黃（水靜）億,台灣美女廚師黃（水靜）億在英掀中華美食熱
黃（水靜）億，台灣美廚娘黃（水靜）億，美女廚師黃（水靜）黃（水靜）億中華美食熱：
1978年出生的黃（水靜）億，5歲隨父親黃丁霖移民南非，11歲移居倫敦，倫敦大學畢業後開創食品公司，販售各種改良式涼麵，並開發健康飲料，打入哈洛氏（Harrod’s）、賽福居（Selfridges）等高級百貨商場。
（中央社記者黃貞貞倫敦11日專電）在英國烹飪界快速竄紅、台灣出生的美女名廚黃（水靜）億，應邀在倫敦「亞洲美食節」演講，並現場示範廚藝，配合中國春節，兩道應景佳餚獲得現場數百名觀眾滿堂彩。
特別到現場參加活動的中華民國駐英代表張小月接受中央社記者訪問時說，黃（水靜）億在英國有很高的知名度，除了烹飪節目還出版食譜，透過她的介紹，英國民眾更熱愛中華美食，黃（水靜）億堪稱是「中華美食大使」。
外型甜美，口齒清晰的黃（水靜）億自2006年起陸續推出烹飪節目，包括「（水+靜）億的廚房」（Ching’s Kitchen）、英國廣播公司（BBC）製作的「中華料理簡單做」（Chinese Food Made Easy），及目前正在第5頻道電視台播出的「（水+靜）億的中華美食輕鬆做」（Ching’s Chinese Food in Minutes），都創下高收視率。
不僅如此，黃（水靜）億也出版3本中華料理食譜，銷路長紅，成為英國最受歡迎的中華美食廚師，高人氣使她成為其它重要烹飪節目的常客。
今年是「亞洲之家」（Asia House）第一次籌辦「亞洲美食節」，節目部主任葛斯（Sumi Ghose）告訴中央社記者，美食節涵蓋亞洲多個國家，第一場活動邀請黃（水靜）億，因為「她是現代中華美食的代言人」，「在英國，談到中華料理，她是很重要的人物」。
本身也愛好中華料理的葛斯說，黃（水靜）億廣受歡迎的原因是她為中國菜注入新生命，為食譜加了現代創意，她同時探索台灣、中國等地的傳統食譜。在中國春節之前安排她演講，格外有意義。
黃（水靜）億接受中央社專訪時說，受邀到「亞洲美食節」為第一場活動示範，她感到很榮幸。配合農曆春節，她在演講中介紹中國「年」的由來及傳統，並在現場示範兩道應景的食物，年糕取其年年高升的好兆頭，鹹湯圓則是象徵大家過節慶團圓。
活動場地擠滿慕名而來的民眾，示範過程中，許多人熱烈詢問製作年糕、炸年糕及鹹湯圓的技巧，現場香味四溢，十分熱鬧，烹煮完成後，主持人和現場觀眾忍不住搶著品嚐熱呼呼的佳餚。
坐在第一排全程觀賞的張小月說，黃（水靜）億的示範非常出色，「她與眾不同之處，在於她把原本複雜的中華料理解說的很清楚，提高大家對自己做很棒的中華料理信心」。
由於父母住在台灣，今年春節黃（水靜）億無法與家人團聚，特別想念家人。她回憶，以前過年時都會和家人一起守歲，迎接新的1年來臨，大家圍爐聊天，看電視。
她笑著說，「當然，最喜歡的就是拿紅包了」。
記者問她最推薦新食譜書裡的那些料理？黃（水靜）億說，她很喜歡酸辣湯，外婆以前常做給她吃的豬排金針湯也很棒，還有她改良過的無錫排骨、酸甜鴨、海鮮麵，都可讓讀者輕鬆做好健康的中華美食。
活動現場同時販售黃（水靜）億的兩本食譜，不少粉絲爭相和黃（水靜）億拍照，要求簽名，儼然像是明星簽名會。
童金森指出，黃（水靜）億成功的秘訣在於她將複雜的中華料理變的很簡單，而且可以很快做好，很多食譜只要7到10分鐘準備，10分鐘就可以料理完成，讀者喜歡下班後很快做好健康料理。
黃（水靜）億接受中央社記者專訪時說，有粉絲寫信表示喜歡吃快餐店的中國菜，希望可以學著在家做，但英國的中國菜外賣店水準參差不齊，她決定寫書教大家以簡單、健康的方式準烹煮中國菜，110道食譜每道菜平均30分鐘內就可以上桌。
童金森說，黃（水靜）億在BBC烹飪節目強調簡單、快速就可以做好美食，吸引很多人，包括澳洲、紐西蘭、南非等英語系國家都有販售她的食譜書，還有翻譯成其它語言在歐洲販售，全球約有20到25個國家可以買到，「她是英語國家中第1個最成功也最最知名的中華料理廚師」。
對記者詢問新食譜的靈感來源，黃（水靜）億說，靈感隨處都會出現，開車時或睡覺作夢，都會閃出新食譜的靈感，「我喜歡實驗，也愛美食，並常藉由旅行的機會嚐試新口味，不斷的找靈感」
她在烹飪節目中曾推薦紹興酒，她說，現在專業廚師也開始在烹煮中華料理時使用紹興酒，很高興看到自己的影響力，明年將再出版新的食譜書，目前還在構思內容，會以健康飲食為主軸。
走紅英國後，黃（水靜）億的好廚藝也越洋傳到美國，她受邀到舊金山主持美國1個烹飪節目，比較英國的中國菜和美國的中國菜，最快今年8月就會播出。
童金森說，黃（水靜）億成功在英國將中華料理推升到極受歡迎的新境界，相信美國很快也會跟上這股熱潮。
記者問她是否曾根據食譜下廚做中國菜？童金森表示，最愛叉燒配蘆筍這道菜，但書裡的食譜她都很愛。
黃（水靜）億坦承成名後壓力也愈來愈大，她很高興可以做自已喜歡做的事，並很感謝讀者及粉絲的支持，深感自己責任重大，會繼續努力做下去
黃（水靜）億，台灣美廚娘黃（水靜）億，美女廚師黃（水靜）黃（水靜）億中華美食熱：
1978年出生的黃（水靜）億，5歲隨父親黃丁霖移民南非，11歲移居倫敦，倫敦大學畢業後開創食品公司，販售各種改良式涼麵，並開發健康飲料，打入哈洛氏（Harrod’s）、賽福居（Selfridges）等高級百貨商場。
（中央社記者黃貞貞倫敦11日專電）在英國烹飪界快速竄紅、台灣出生的美女名廚黃（水靜）億，應邀在倫敦「亞洲美食節」演講，並現場示範廚藝，配合中國春節，兩道應景佳餚獲得現場數百名觀眾滿堂彩。
特別到現場參加活動的中華民國駐英代表張小月接受中央社記者訪問時說，黃（水靜）億在英國有很高的知名度，除了烹飪節目還出版食譜，透過她的介紹，英國民眾更熱愛中華美食，黃（水靜）億堪稱是「中華美食大使」。
外型甜美，口齒清晰的黃（水靜）億自2006年起陸續推出烹飪節目，包括「（水+靜）億的廚房」（Ching’s Kitchen）、英國廣播公司（BBC）製作的「中華料理簡單做」（Chinese Food Made Easy），及目前正在第5頻道電視台播出的「（水+靜）億的中華美食輕鬆做」（Ching’s Chinese Food in Minutes），都創下高收視率。
不僅如此，黃（水靜）億也出版3本中華料理食譜，銷路長紅，成為英國最受歡迎的中華美食廚師，高人氣使她成為其它重要烹飪節目的常客。
今年是「亞洲之家」（Asia House）第一次籌辦「亞洲美食節」，節目部主任葛斯（Sumi Ghose）告訴中央社記者，美食節涵蓋亞洲多個國家，第一場活動邀請黃（水靜）億，因為「她是現代中華美食的代言人」，「在英國，談到中華料理，她是很重要的人物」。
本身也愛好中華料理的葛斯說，黃（水靜）億廣受歡迎的原因是她為中國菜注入新生命，為食譜加了現代創意，她同時探索台灣、中國等地的傳統食譜。在中國春節之前安排她演講，格外有意義。
黃（水靜）億接受中央社專訪時說，受邀到「亞洲美食節」為第一場活動示範，她感到很榮幸。配合農曆春節，她在演講中介紹中國「年」的由來及傳統，並在現場示範兩道應景的食物，年糕取其年年高升的好兆頭，鹹湯圓則是象徵大家過節慶團圓。
活動場地擠滿慕名而來的民眾，示範過程中，許多人熱烈詢問製作年糕、炸年糕及鹹湯圓的技巧，現場香味四溢，十分熱鬧，烹煮完成後，主持人和現場觀眾忍不住搶著品嚐熱呼呼的佳餚。
坐在第一排全程觀賞的張小月說，黃（水靜）億的示範非常出色，「她與眾不同之處，在於她把原本複雜的中華料理解說的很清楚，提高大家對自己做很棒的中華料理信心」。
由於父母住在台灣，今年春節黃（水靜）億無法與家人團聚，特別想念家人。她回憶，以前過年時都會和家人一起守歲，迎接新的1年來臨，大家圍爐聊天，看電視。
她笑著說，「當然，最喜歡的就是拿紅包了」。
記者問她最推薦新食譜書裡的那些料理？黃（水靜）億說，她很喜歡酸辣湯，外婆以前常做給她吃的豬排金針湯也很棒，還有她改良過的無錫排骨、酸甜鴨、海鮮麵，都可讓讀者輕鬆做好健康的中華美食。
活動現場同時販售黃（水靜）億的兩本食譜，不少粉絲爭相和黃（水靜）億拍照，要求簽名，儼然像是明星簽名會。
童金森指出，黃（水靜）億成功的秘訣在於她將複雜的中華料理變的很簡單，而且可以很快做好，很多食譜只要7到10分鐘準備，10分鐘就可以料理完成，讀者喜歡下班後很快做好健康料理。
黃（水靜）億接受中央社記者專訪時說，有粉絲寫信表示喜歡吃快餐店的中國菜，希望可以學著在家做，但英國的中國菜外賣店水準參差不齊，她決定寫書教大家以簡單、健康的方式準烹煮中國菜，110道食譜每道菜平均30分鐘內就可以上桌。
童金森說，黃（水靜）億在BBC烹飪節目強調簡單、快速就可以做好美食，吸引很多人，包括澳洲、紐西蘭、南非等英語系國家都有販售她的食譜書，還有翻譯成其它語言在歐洲販售，全球約有20到25個國家可以買到，「她是英語國家中第1個最成功也最最知名的中華料理廚師」。
對記者詢問新食譜的靈感來源，黃（水靜）億說，靈感隨處都會出現，開車時或睡覺作夢，都會閃出新食譜的靈感，「我喜歡實驗，也愛美食，並常藉由旅行的機會嚐試新口味，不斷的找靈感」
她在烹飪節目中曾推薦紹興酒，她說，現在專業廚師也開始在烹煮中華料理時使用紹興酒，很高興看到自己的影響力，明年將再出版新的食譜書，目前還在構思內容，會以健康飲食為主軸。
走紅英國後，黃（水靜）億的好廚藝也越洋傳到美國，她受邀到舊金山主持美國1個烹飪節目，比較英國的中國菜和美國的中國菜，最快今年8月就會播出。
童金森說，黃（水靜）億成功在英國將中華料理推升到極受歡迎的新境界，相信美國很快也會跟上這股熱潮。
記者問她是否曾根據食譜下廚做中國菜？童金森表示，最愛叉燒配蘆筍這道菜，但書裡的食譜她都很愛。
黃（水靜）億坦承成名後壓力也愈來愈大，她很高興可以做自已喜歡做的事，並很感謝讀者及粉絲的支持，深感自己責任重大，會繼續努力做下去
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